Gratis frakt i vår webbshop

Är du intresserad av ekologisk hud och hårvård? Vi har gratis frakt i vår webbshop, Maryfly Organics för att fira att vi fyller 3 år den 12 april – så fram tills dess är det fritt fram (och då firar jag och Tommy 6 år tillsammans). Vi har även en veganlänk där vårt veganska sortiment finns samlat. Det är snart Alla Hjärtans dag….

look

Blir vi med italiensk vinthund?

Vi har länge pratat om att skaffa hund och jag är hutlöst förälskad i fransk bulldog, mopsar och bullterrier (små kompakta hundar) och alla dessa är framavlade så mycket att de knappt kan andas och även med en hel del sjukdomar vilket inte känns etiskt rätt att stödja även om det finns bättre hundar inom dessa kategorier. Så vi började tänka om, och fann italiensk vintagehund som är en frisk, trevlig och sund ras – även om jag tycker den är aningen smal med tanke på de hundraser jag blivit förälskad i innan så är det en vacker och tillgiven ras. Den är dessutom oerhört sällskapssjuk och vill vara nära, vilket vi båda tycker om (möjligtvis inte vår katt). Och eftersom vi inte kan få barn, så vill vi gärna ha något annat att ta hand om. Ett djur kan kanske inte ta ett barns plats, men det kan definitivt bli en i vår familj – en älskad familjemedlem. Vi har redan vår älskade katt.

Har dessutom insett att en blogg som jag läst om en italiensk vintagehund som heter ”Sulan” ägs av Fido som jag kommit i kontakt med via hans veganblogg innan (kladdkakereceptet här nedanför är lånat från honom) och även via EcoBride där jag precis skriver ett inlägg om veganska bröllop. Är du intresserad av lyxig veganmat så besök Fido och Johannas blogg Vegoteket. Ibland är världen lite liten. Fast på ett bra sätt.

sulan
Foto: hejsulan.se

Glutenfri och kladdig vegansk kladdkaka (med olja)

IMG_2957

Att äta veganskt innebär inte att jag äter allt som klassas som veganskt och margarin är en av dessa produkter som jag aldrig skulle förtära helt ärligt – hur djurvänligt det än må vara. Margarin är rena kemikaliesörjan så avstår jag helt från det och än så länge har det gått bra att använda olja istället, och det fungerar även utmärkt i denna underbara kladdkaka. Jag utgick från ett recept som Fido lagt upp, men som jag gjorde om det till mitt eget. Det gick riktigt bra och jag fick beröm från alla (även de som inte äter veganskt) – att var den godaste kladdkakan de smakat. Hur bra betyg är inte det?

Ljuvligt kladdig kladdkaka (8-10 port)

(175° i 20 minuter)

  • 4 dl glutenfritt mjöl (Leila´s)
  • 2 dl mandelmjöl*
  • 2.5 dl rapsolja*
  • 3 dl strösocker*
  • 3 msk agavesirap med choklad (Renée Voltaire)*
  • 1 paket (250 ml) Oatly iMat grädde
  • 2,5 dl kakao*
  • 50 g hackad mörk choklad (Vivani Mörk choklad Apelsin)*
  • 4 msk ljus sirap
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljpulver*
  • 1 tsk salt
  • Kokosflingor till formen

Till garnering:

  • 150 g smält apelsinchoklad (Vivani Mörk choklad Apelsin)*
  • 3 msk Oatley iMat grädde
  • Florsocker*

* EKOLOGISK INGREDIENSER

Gör så här:  Sätt på ugnen på 175°.  Mät/väg upp alla torra ingredienser i en bunke och rör ihop noga. Blanda rapsoljan med grädde, sirap och agavesirap. Häll över vätskan i bunken med de torra ingredienserna och rör ihop till en jämn smet. Rör ned den grovhackade chokladen. Smörj en form (24 cm diameter) med rapsolja och kokosflingor och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen på 175° i 20 minuter, och låt svalna (gärna i kylskåp i några timmar). Pudra med florsocker och smält resterande choklad med några matskedar grädde och häll över kladdkakan. Klar att serveras.

EcoBride Club

Nu händer det grejer! I fredags lanserade vi en uppdaterad och ännu bättre EcoBride Club! Går du i giftastankar eller helt enkelt gillar ekolifestyle, bröllop och fest? Då är detta för dig! Idag den 20 september lanserade vi EcoBride Club Free! En gratisversion för dig som vill ha tips och inspiration för hur man kan spara både pengar och miljö inför bröllopet! Läs mer och registrera dig här >

För att fira de nya medlemskapen kör EcoBride en tävling tillsammans med  Weleda med fina priser.  Bli medlem i EcoBride Club före den 31 oktober 2013 så kan du vinna ett lyxigt bröllopspaket med boken JA! Er guide till ett etiskt och ekologiskt bröllop (skrivet av Katharina Brunat) och härliga ekologiska skönhetsprodukter från Weleda. Läs mer om tävlingen här >

/Katharina & Vera

pic1
F
oto: Cecilia Engvall